泉州市农业农村局：

    现将安溪茶叶批发市场2025年度茶叶交易情况汇报如下：

一、2025年度茶叶行情（以下采样数字仅限于茶都市场毛茶交易量情况）：

2025年1-12月份安溪茶叶批发市场毛茶交易量18184.62吨，比去年同期的17802.44吨增加382.18吨，增长2.1%；交易额300892.92万元，比去年同期的285954.06万元增加14938.86万元，增长5.2%；平均单价比去年增长3.0% 。

二、市场2025年度茶叶销售形势分析：

1、产量较去年同期相比总体产量上升，主要原因有：

安溪县气象局整合物候观测园、18个茶叶实景监控系统和卫星遥感技术，构建“地面+空中+实景”的立体监测网络，精准捕捉不同海拔的温度、湿度、降水量、光合有效辐射及土壤墒情等关键气象要素，为分层种植、差异化管护提供数据支撑。辅助茶企、茶农开展全域化、精准化的田间管理，为广大公众、各行各业提供更加精细化、专业化、多样化的服务，在全县茶园采摘面积保持稳定基础上，茶叶产量比往年有所提升。

2、质量价格与去年相比上升，主要原因有：

茶叶采摘、制作时季，以晴天为主，生产连续性较好，有利于茶叶生产，市场交易额、茶叶价格有较大提升。

安溪县政府积极组织相关部门下乡指导茶叶生产，并开展多项品牌宣传营销活动。5月10日，2025世界品牌莫干山大会开幕式暨主论坛在浙江省湖州市德清县召开。安溪铁观音正式入选新华社品牌工程。30日安溪县和厦门航空有限公司携手启动“天际茶盟”，依托厦航遍布全球的航线网络，在万米高空打造“天际茶道”品牌服务，通过机上杂志、视频、主题航班、空中Wi-Fi等形式，让安溪铁观音成为“空中文化名片”，让旅客在厦航航班上，不仅能品尝到正宗传统的铁观音，更能感受到安溪茶文化的深厚底蕴与独特魅力。通过活动为媒介助力茶农茶商销售，提升铁观音品牌价值。

9月27日，“品秋香 安溪斗茶乐翻天”2025年泉州茶文旅消费季在中国茶都广场盛大启幕。这场持续到12月的活动，不仅是一场茶的盛会，更是一次以茶为媒、文化为魂、山水为台的深度融合实践。安溪，这片铁观音故土，正循着“三茶统筹”的发展路径，奏响一曲从“一片叶”到“一条链”的茶旅融合交响乐章。

10月16日，2025福建品牌价值评价信息发布暨推动福建品牌高质量发展活动在南平邵武举行。其中，安溪铁观音获得区域品牌地理标志第1名。

10月28日，承载三百年制茶薪火的八马茶业（06980.HK）正式登陆港交所，正式摘得“高端中国茶第一股”桂冠。首日以50港元定价发行，开盘即劲飙73%，总市值迅速突破73亿港元；仅隔一日，开盘更冲高至115港元，强势行情持续引发市场关注。

11月27日上午，第二十一届中国茶业经济年会在浙江新昌开幕。活动现场，中国茶叶流通协会发布2025年度茶叶行业调查结果，安溪县位列“2025年度茶业重点县域”和“2025年度‘三茶’统筹发展县域”榜首。

三、2026年安溪铁观音的销售预测

随着茶树留高、适度稀植、重施有机肥等管理技术得到长期全面深入推广，茶青质量相比往年有较大提高，加上传统制茶理念强势回归，茶旅融合、品牌带动，高端茶质量提升明显，中低档茶质量保持稳定。预计2026年的茶叶产量销量基本保持平衡，但茶叶质量将继续呈现上升趋势，预计茶叶价格将有8—10%幅度的增长。

四、最新茶叶销售价格信息

据实时交易数据显示，1月份毛茶批发均价为68.4元/斤，较去年同期增长8.4%。目前市场销售态势良好，消费档次以中高档茶为主，市场销售单价以400—600元/斤（净茶）较为畅销。

安溪茶叶批发市场开发有限公司

2026年1月7日

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