一、2025年第三季度市场情况

2025年第三季度市场粮油行情整体呈现“粮稳油弱”的态势，粮食价格基本平稳，食用油价格小幅下调。

小麦整体呈现供大于求的形势，小麦最低收购价预案政策对市场的直接支撑减弱，市场流通宽松，价格小幅走低；稻米市场表现稳定，主要得益于充足的市场供应。

市场总是瞬息万变，“双节”的面粉销售“旺季不旺”，一副颓势局面。企业开工率低，华北地区因为天气导致部分玉米品质下降，上市推迟，且因玉米价格较高，小麦在饲料领域有一定替代需求，促使一些饲料企业增加对小麦的采购，但增量有限，同时，饲用需求也可能因新季玉米上市而减弱，无法扭转供过于求的的整体局面，众多的因素共同限制小麦价格的上涨空间和持续性。

二、2025第三季度销售情况对比去年同期

据2025第三季度市场统计数据显示，小麦交易量1.98万吨，对比2024年第三季度下调2.46%，交易额5940万元，同比去年同期下调8.98%；面粉第三季度交易量0.85万吨，对比2024年同期上升6.25%，交易额3043万元，同比去年第三季度上升5.66%；杂粮销售量760吨，对比2024年同期上浮58.33%，销售额68.4万元，同比去年第三季度上调62.85%以上；油脂交易量0.76万吨，对比2024年同期上浮5.56%，销售额7448万元，同比去年第三季度上升5.02%；稻米销售量2.15万吨，对比2024年同期上浮6.97%，销售额17694.5万元，同比2024年第三季度上升7.16%。

福建省官桥粮食批发交易市场2025年第三季度整体粮油销售量6.5万吨，同比2024年销售量6.04万吨所有上浮；今年第三季度销售额34193万元，同比去年第三季度33052万元，上升了3.45%。

图一：2025年第三季度交易量与去年同期比对分析图

图二：2025年第三季度交易额与去年同期统计分析图

三、后期市场预测

第四季度粮油市场行情，预计小麦价格在利好因素下有望震荡缓涨，稻米价格则因新粮上市，可能面临下行压力，预计价格稳中有降，食用油也将持续稳中有降直至春节前回暖，玉米在新粮大量上市后将有所下调，后市可多关注秋粮上市后的小麦与玉米的的价差变化。

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