一、市场总体情况

根据市场主要、常见、大宗的5类36种水产品价格监测统计，今年市场运行平稳、交易活跃、货源充足、价格稳定。2025年第一季度交易量为38024吨，同比去年同期下降5%。第一季度交易额为93239万元，同比去年同期下降5.13%。

二、第一季度销售形势分析

1月份市场成交量与交易总额均有所上涨，新年伊始，市场就已经热闹非凡，春节假期对水产品餐饮消费有较强带动作用，养殖户、批发商积极备货，市场交易活跃，交易量将有所增加，大部分水产品价格平稳，空运虾类价格见波动，强冷空气离境后，量价呈现正常。淡水鱼等养殖水产品出塘量达到高点，受鱼粉等水产饲料原料价格上涨影响，部分地区水产饲料价格进一步增加，推高了水产品养殖成本，对养殖户养殖利润带来一定挤压。综合来看，预计短期内水产品市场供给充足，需求增加，水产品价格将稳中有涨。

2月份交易量与交易总额都呈明显的下降趋势，春节过后，水产品的需求将显著减少，酒店、社会餐饮和乡厨消费缺乏热点，预计后期水产品价格走势稳中趋降。随着天气转暖，养殖户开始为下一个生产周期做准备，安排清塘消毒和投苗工作，养殖淡水鱼供应处于一年中较低的水平。海水产品环比涨少跌多，价格普遍回落，同比涨跌互现。其中，同比上涨的主要为小规格常规海捕鱼、低值海捕鱼，养殖海水虾、普通贝类等；下跌为大规格海捕鱼类、高档贝、虾类、梭子蟹等。原因分析首先是气温逐步转暖，海洋捕捞渔获物陆续上市，市场鲜活水产品供应量增加，供过于求，价格下跌。其次是中高档海水产品消费需求依然不高，价格仍走低。最后是价格相对较低受普通市民喜爱的小规格、低值类海捕鱼、普通贝类等因消费需求量高，价格上涨。

3月份市场货源整体供应较为充足，主要品种价格有升有降，市场的交易整体较为活跃。农副产品3月下旬数据显示,水产品市场新鲜海捕牙鲆鱼每公斤价格上涨至60元左右，新鲜鲅鱼货源相对偏紧，价格保持高位徘徊，其中新鲜大鲅鱼每公斤价格大约为46-50元，新鲜小鲅鱼每公斤价格约在40-44元，市场新鲜小黄花鱼每公斤价格约在26-30元.贝类市场呈现供销两旺态势。3月是贝类春捕好时节，贝类市场货源充足，价格稳定，目前市场花蛤每公斤价格在10-12元，带壳牡蛎每公斤价格在10-15元，扇贝价格大约为每公斤10元。淡水鱼市场整体行情下跌趋势明显,大部分品类价格走低，从淡水鱼的生长规律来看，预计后期淡水鱼价格波动的幅度应该不会太大。

新华洲水产品批发市场

2025年4月8日