一、2025年第一季度市场情况

    2025年第一季度全球农产品受到需求结构性变化、气候异常、供应链调整等多重因素影响，呈区域性供需失衡和价格波动的特点。去年小麦市场一直积弱难返，进入2025年度，虽有政策强力支撑，因出口不确定性影响，国际小麦价格同比上涨，产量预期下调，小麦市场价格仅仅表现弱势反弹。政策性储备小麦轮出销售成交率一度大幅上升，但成交价却未能同步大幅回升，面粉消费市场依然持续疲弱态势。根据市场监测，第一季度官桥粮食批发交易市场的大米及食用油等粮油食品货源充足，价格平稳。

    二、第一季度销售情况对比去年同期

　　据2025第一季度市场统计数据显示，小麦交易量1.1万吨，对比2024年同期小幅下降1.78%，交易额3179万元，同比去年第一季度下调6.94%；面粉交易量0.58万吨，对比2024年同期上浮16%，交易额1856万元，同比去年第一季度下升10.8%；杂粮销售量650吨，对比2024年同期下调5.11%，销售额57.2万元，同比去年第一季度下降6.69%；油脂交易量0.73万吨，对比2024年同期上浮了15.87%，销售额6205万元，同比去年第一季度上升10.05%；稻米销售量1.85万吨，对比2024年同期有下降0.09%，销售额15170万元，同比2024年第一季度下降6.93%。

　　福建省官桥粮食批发交易市场2025年第一季度整体粮油销售量4.91万吨，同比去年第一季度销售量4.935万吨，下降0.5%；今年第一季度销售额26467.2万元，同比去年第一季度27090.8万元，下降2.3%。

三、后期市场预测

     农业投入成本高位运行或抑制2025年产量增长，全球粮食库存消费比仍处于近十年低位，地缘冲突或气候灾害可能触发新一轮价格上涨，可以加强区域粮食安全合作，关注气候预警和期货，规避价格波动风险。2025年短期内小麦价格偏弱运行，玉米价格或继续承压，油脂行情可能随库存变化和出口政策调整，引发价格波动。