一、市场总体情况
2024年第一季度市场主要的几类水产价格都有较大幅度的上升,处于春节前后影响,交易较为活跃,各个品类整体的综合平均价格指数都有小幅度上涨,上涨幅度在9%,销售量上来看,高端水产品因需求量增加,价格有明显上涨;普通海水鱼类、对虾,因过节需求减少、节后货源供应不足原因,价格跳跃幅度较大。2024年上半年度交易量为7.99万吨,交易额19.52亿,相比去年上半年交易量下降0.004%,交易额下降0.15%。
二、市场价格走势
2024年上半年本市场价格从品种上看有4个品种价格上涨。其中价格上涨5%以上的品种有:锯缘青蟹(膏蟹)55元/公斤上涨5.7%、鳜鱼(桂花鱼)27.5元/公斤上涨5.1%、文蛤8元/公斤上涨5.3%、缢蛏8.75元/公斤上涨5.2%;
其余6个品种价格下降幅度都在6%以内。龙虾105元/公斤下调5.8%、墨鱼8.5元/公斤下调4.3%、南美白对虾37.5元/公斤下调4.1%、牙鲆8.5元/公斤下调3.8%、带鱼8.5元/公斤下调4.6%、罗非鱼4.25元/公斤下调4%。
三、影响市场价格主要因素
5月份我市进入伏季休渔期,在此期间,休渔渔船必须进入指定港湾集中,这种伏季休渔主要目的是为了恢复东海的水产资源,维持生态平衡。 整体上看,上半年水产品价格下降主要是价格较高的南美白对虾、龙虾等,在当前餐饮行业不景气、居民消费降级的态势下,受影响较大,而居民日常消费的普通海水鱼类和淡水鱼类的价格则保持相对稳定。上半年淡水产品平均价格整体相对稳定同比基本持平。
四、2024年市场价格走向预测
进入休渔期,由于大批的渔船归地,以致市场这两个月相来说货源以冰鲜为主,市场交易也有余下半个月的清淡略显旺盛。
伴随着鲜活海产品的减少以及价格的上涨,并且处于休渔期初期,虽然说鲜货交易并不景气,但是场内的冻品及贝类并没有受到影响,成交量依旧稳定。
根据往年情况,本月底至9月中旬的这一段时间,海产品供应会比较紧张,但是由于近海作业还在继续,所以市面上还是有不少的新鲜美味的小海鲜供应,以缓解时下消费者海鲜品的需求。下半年即将迎来中秋、国庆等节日,市场需求销量将会再次攀升,部分进口海鲜及野生捕捞可能需求量会增加,价格上涨可能性较大。
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