一、市场总体运行

今年第一季度交易量达11.05万吨，与去年同期交易量11.37万吨同比下降2.8%。第一季度交易额2.02亿元，与去年同期交易额2.22亿元同比相对下降9%。第一季度蔬菜平均价格1.39元/斤，与去年同期蔬菜平均价格1.57元/斤同比下降了22.3%，价格下降主要原因是第一季度本地菜产量多，供过于求。

二、省内外蔬菜占比分析

由于2023年冬季本省天气整体适宜，降水适度，蔬菜长势良好获得大丰收，第一季度本地菜产量稳中有增、供应充足有余，省外部分地区出现大范围持续雨雪冰冻天气，蔬菜受冻有所减产，省外蔬菜调入量明显减少。第一季度本市场省外调入的蔬菜约占37%，本省产蔬菜约占63%。省外蔬菜主要有：土豆、包菜、洋葱、冬瓜、南瓜、菌类等。本省蔬菜主要有：包菜、白萝卜、叶菜类、大白菜、茄果类、花菜等。

三、市场整体价格分析

第一季度省内蔬菜大量上市，除了茄果、菌类价格较为平稳，其他蔬菜基本下跌，尤其是包菜、大白菜、花菜、叶菜类等价格明显下跌。第一季度批发均价1.39元/斤，同比明显下降，下降的主要原因一是省内蔬菜种植户生产积极性高，产量增加，供过于求；二是省外蔬菜耐储类蔬菜存量充足导致价格下行。往年春节期间蔬菜价格会有所上浮，但今年春节期间蔬菜价格却呈现下降走势。主要原因是春节前蔬菜产量较大，春节假期供应充足，假期内采购量减少，市场供过于求，除了省外部分小品种蔬菜小幅上涨，大众蔬菜的整体价格呈下降趋势。

四、市场销售形势分析

2024年经济逐渐回升向好，但蔬菜供需呈现阶段性不平衡。市场第一季度蔬菜调入量整体上供大于求，存在季节性过剩现象，整体蔬菜市场需求量有所减少。随着人们生活水平的提高，消费者日益重视蔬菜供给的品质和安全，对无公害、有机蔬菜的需求日益强劲，自种菜越来越多，采购量明显减少。

本季度市场蔬菜交易量大的是包菜、白菜、白萝卜、土豆、花菜、红萝卜，交易量占比分别是5.7%、5.4%、5.2%、5.1%、4.7%、4.3%。

我省蔬菜供应处于冬、春两季转换衔接期，本地蔬菜处于上市尾声，正常情况下，二季度开始省内蔬菜产量将逐步减少，省外蔬菜调入量将会增加。二季度南方梅雨季节，降雨天气较多，将对蔬菜采摘、运输、储存造成一定影响，蔬菜价格预计或将随天气变化呈涨跌调整态势。

福建禾恒蔬菜批发市场

2024年4月15日