答复类型：B类

汪云鹏代表：

《关于抢抓预制菜发展新赛道、新风口 推动泉州预制菜高质量发展的建议》（第1064号）收悉，该建议由我局会同市委组织部、市教育局、市工业和信息化局、市财政局、市商务局、市招商服务中心、市地方金融监督管理局办理。现将有关办理情况汇总答复如下：

近年来，受消费升级、餐饮企业工业化水平提升和冷链物流配送能力加强等多重有利因素驱动，全国预制菜产业实现了快速发展，未来有望成为万亿级别产业。我市预制菜产业处于起步阶段，但在原材料、研发生产、销售体系、冷链物流等方面拥有一定的基础优势，抢抓机遇，因势利导，进一步加强产业发展的前瞻性思考、全局性谋划、战略性布局、整体性推进，把发展团餐和预制菜产业作为推动我市农产品生产加工和食品饮料产业高质量发展的有效载体，意义重大。

我市2022年成立了市食品饮料和农业经济产业发展小组，印发了《泉州市食品饮料产业高质量发展实施方案（2022-2025年）》，把全市预制菜产业发展作为重点工作来抓。今年4月10日，我市举办“2024团餐与预制菜产业生态伙伴大会”，邀请专家、学者围绕引领我市预制菜产业高质量发展和创新、预制菜产业助力乡村振兴、促进我市预制菜产业科技创新及贸易合作等主题进行了深入研讨。我市将牢固树立高质量发展理念，以招引预制菜龙头企业为核心，以标准化平台和冷链物流体系为保障，努力构建链条完整、技术先进、质优类全、配套完善、物流高效、智慧发达，具有鲜明特色的预制菜产业链条。

一、积极抢占预制菜产业发展新赛道

（一）完善预制菜产业链条。重点打造预制菜产业发展原材料生产、产品研发、生产加工、仓储物流中心。一是依托蔬菜、畜禽、水产等优势资源，打造优质食材原材料生产中心。二是支持预制菜企业与中国食品发酵工业研究院、中粮集团营养健康院、福建农林大学、福州大学等院所合作，建设预制菜产业研发中心。三是依托园区服务优势和产业链上下游企业，沿链聚合预制菜加工企业落地，扶持本地企业做大做强，打造生产加工中心。四是在永春农产品集中加工区加快建设预制菜产地贮藏、预冷保鲜、分级包装、冷链物流、配送等设施，打造仓储物流中心。

（二）推进重点产业园布局建设。促进全市预制菜产业上下游企业、原材料、研发资源集聚，打造预制菜优质原料生产基地。目前已规划建设安溪蓝田团餐食品预制菜产业园、安溪中膳优链云粮食产业园、南安市北部新城水产预制菜产业园和石狮国际食品城预制菜交易展示中心，形成各具特色的预制菜产业集群。引进一批关联度高、辐射度强的预制菜企业入驻园区，形成集聚效应。

二、着力打造预制菜产业的支撑体系

围绕产业发展所需，着力搭建人才支持、资金支持、技术改造、产销对接等平台，探索建立预制菜产业区域协作联盟，推动形成全市预制菜产业高质量发展的支撑体系。其中，人才支持方面，鼓励我市有条件的职业院校增设预制菜相关教学内容，结合预制菜产业发展需求，讲授涵盖原料采购、加工制作、包装储运、市场营销等方面的教学内容；支持预制菜民营企业与院校、机构合作，开展企业新型学徒制和在岗职工“智改数转”技能培训，培养所需青年技能人才，根据取得证书类型和等级，按每人最高6000元标准给予企业培训补助；支持预制菜民营企业本科以下学历的青年职工参加“求学圆梦”学历提升行动，给予每人最高3000元的学费补助；抓实“涌泉”行动20条，升级出台青年人才“新八条”，对新引进的从事预制菜行业的青年人才提供最高10万元生活补贴、8万购房补助。资金支持方面，制定《强化金融服务助力稳经济保民生十八条措施》和《金融促消费工作八条措施》等政策措施，加大“提质增产增效贷款”和各类“快服贷”产品办理力度，发挥泉州市中小微企业融资征信基金、政府性融资担保机构等征信支持作用，推动银行业机构为预制菜企业倾斜信贷资源，支持我市预制菜产业发展。技术改造方面，积极推进省、市重点技改项目建设，对新购置或通过设备改造，且安装到位并生产的预制菜生产设备，经统计系统入库且实际购置款在500万元（含）以上的，按生产设备投资额不高于7%的比例给予补助，单家企业最高不超过200万元。产销对接方面，支持举办各类预制菜产业产销对接、协作配套和线上线下促销活动，助力预制菜企业抢订单、拓市场。大力培育新业态新模式，加快中央厨房、农商直供、垂直电商平台等新业态新模式发展，加快直播电商应用，培育预制食品类“网红产品”。

衷心感谢您对我市预制菜产业发展的关心和支持！

领导署名：甘建安

联 系 人：刘立新

联系电话：22280758

泉州市农业农村局                          2024年5月13日

（此件主动公开）

抄送：市人大常委会人事代表工委、市人大常委会农业农村工委；

市政府督查室；安溪县人大常委会。