据统计，我市场今年上半年1--6月份，市场交易量为11.2万吨、交易额为5.69亿元，同比2025年1--6月份分别下降31.2％和35.4％。纵观上半年单月水果的交易量，除了1月和4月小幅下降外，其他几个月都是呈同比大幅下跌趋势。主要原因是市场隔壁100米外，新开另一家水果批发市场造成的交易量分流；其次，终端消费市场购买力下降也是原因之一；再次，5-6月泉州同比去年同期下雨天数增多也是交易量走低的因素之一。

　　国产水果交易情况

　　上半年，国产水果交易量同比下跌32.4%，交易额同比下降36.8%。国产水果品类丰富，此消彼长，受场地制约，加上消费大环境没有利好情况，交易规模难以实现突破，整体交易量同比下降，交易额降幅明显，反映出价格端承压较大。

　　国产水果交易量排名前三分别是柑桔橙类（耙耙柑、沃柑为主）、西瓜类和葡萄类，三大类交易量总和占市场国产水果交易量的36.5%，是维持国产水果交易量稳定的重要品类。另外国产水果中，苹果类、梨类、荔枝类、芒果类、樱桃类、枣类、圣女果类、橙子类等均有较大幅度的下降。

　　需要特别说明的是杨梅类。5-15问题杨梅事件经媒体披露，迅速在全国引起轩然大波，且彼时杨梅产区正是漳州产区为主要来源。产区事件曝光后，我市场立即启动应急方案，紧急暂停已入场杨梅的交易，针对杨梅单品增加甜味剂和保鲜剂（脱氢乙酸钠）的专项检测，所幸未发现超标样品。尽管产地农业和市场监管部门迅速反应，成立联合工作组大力开展专项整顿，但终端市场对杨梅消费信心明显下降，造成今年产季杨梅交易量跳崖式下降，产地收购价和市场批发价直接对半腰斩。此影响甚至延续到了6月上中旬才开始大量上市的浙江仙居产区杨梅在我市场的交易行情。

　　柑桔橙类行情  作为在上半年国产水果中占比最大的品类。超出消费市场预计的产量以及后期不稳定的品质，给这个品类带来极大的不确定性，市场价格一降再降。就此前的市场经营户座谈会来看，经营户普遍对柑桔橙今年新产季的价格持担忧态势，认为产量过剩与消费疲软的双重压力下，价格恐难有起色。收购价、批发价双双下跌成为上半年柑桔橙类的主要风向标。

　　苹果类  2026年上半年，国内苹果市场呈现旧季供需双弱、价格偏弱运行。旧季入库量处于近年低位，一季度出库平稳、供需维持相对平衡；二季度时令水果替代效应凸显，终端消费明显走弱，出库节奏大幅放缓，库存去化慢于预期，压力边际抬升。价格走势呈清晰阶段性特征：收购期受减产预期推高价位，但果品整体质量不及预期，高价低质的错配为后续价格下行埋下隐患。出库前期优质果价稳走畅，普通果被动累库；二季度库存压力集中释放，低档果领跌并带动全品类走弱，整体低位震荡。

　　西瓜类   西瓜整体表现平稳。但分产地分时间段来看，西瓜行情波动也比较明显。江苏西瓜主要是早熟西瓜由于品质问题，上市较晚，导致前期市场供应偏紧，广东、海南、云南等地及时填补了空缺，之后江苏供应逐步跟上，到6月份，单月交易量和去年开始持平，且由于大棚使用率高，受雨水影响小，价格要好于去年，同期的山东、河南、安徽、陕西西瓜的市场交易规模远小于江苏，价格也略低于江苏。下半年，各地的西瓜价格行情向下已成定局，各主产区雨水较多，西瓜品质和耐储性面临挑战，在没有充足日照的情况下，糖分难以积累，甜味不足，部分管理不佳的还会导致黄白粗经较多，十分影响口感与售价。整体来看，下半年西瓜市场将呈现“量增价弱”的格局，品质分化会进一步加剧，优质瓜具有更高溢价空间，而普通瓜则面临更大的价格下行压力，“一元瓜”占比或将提升。

　　荔枝类  荔枝是市场上半年后段（主要集中在第二季度）的主打品种，由于特殊的产量大小年的存在，荔枝每年都十分抢眼，被各类媒体争相报道。3-6月交易量同比下跌26.5%。主产区广东、广西减产严重，先是暖冬气温太高，影响开花；开花期广东又遭遇龙卷风、冰雹等极端天气；同时2026年当地夏季高温，影响后期品种成熟，落果、晒伤严重；加之2025年大年，产量远超预期，之后树体营养缺失严重，部分果园面临绝收。至6月，荔枝各品类价格飞涨，妃子笑、桂味、糯米糍、无核荔枝，包括本省的晚熟荔枝，同比批发价都不同幅度的呈现上涨态势。

　　进口水果交易情况

　　2026年上半年，我市场进口水果交易量同比下跌28.6%。主要原因还是隔壁新开市场的分流。进口水果整体呈现少强多弱态势，除了“网红属性”的榴莲和蓝莓外，其他品类表现普遍疲软，椰子类、火龙果、菠萝蜜、樱桃类、山竹类、龙眼类，均出现不同程度下滑。

　　近年来随着国内终端消费市场对榴莲的追捧，每年上半年榴莲集中上市时，就成为进口品种中的爆品，自带网红属性。今年从整体供需与竞争格局来看，本年度榴莲整体丰产，货源供给总量充足，形成了购销两旺的整体基调。榴莲凭借高客单价、高毛利、高流通性的优势，成为各大超市、水果专营店的核心引流单品。但充足的货源供给也引发行业同质化竞争加剧，全域市场货源分流严重，行业价格战持续发酵，整体行情呈现“量涨价跌”的特征。上半年榴莲市场价格整体处于同比下行区间，盈利空间持续被压缩。

　　产地格局分化也是上半年榴莲市场的核心特征，泰国、越南两国榴莲市场走势呈现明显两极分化。泰国榴莲凭借标准化的种植管控、完善的行业规范与成熟的入关体系，货源供应稳定、品质可控，持续占据市场主导地位，抢占大量市场份额。

　　下半年水果行情预测

　　下半年，市场桃子、西瓜、哈密瓜、葡萄等作为三季度果品交易的主打品种，将发挥区域性辐射功能，积极带动市场整体交易。第四季度作为传统品种的苹果和梨类将占据市场更多份额，柑桔橙类、石榴、蜜柚等也将成为中秋、国庆节前旺季市场的主打品种。

　　7月主要品种批发价格信息

　　备注：品种数据选取当前季度交易量排在前列的主要品种