一、市场总体情况

　　 根据市场主要、常见、大宗的5类36种水产品价格监测统计，今年市场运行平稳、交易活跃、货源充足、价格稳定。市场综合平均价格81元/公斤，同比下跌9.8%。其中海水类同比上涨5%、淡水类同比下跌4%、甲壳类同比下跌2%、贝类同比上涨3%、头足类同比下跌4%。2023年总交易量为16.1万吨，交易额3.92亿，同比2023年交易量下跌0.20%，同比2023年交易额下跌0.83%。     

二、市场价格走势

 　　2024年本市场价格从品种上看有7个品种价格上涨，22个品种价格下跌。个别品种价格波动较大，鲢鱼3.75元/公斤、鲤鱼4.25元/公斤、罗非鱼4.25元/公斤、龙虾115元/公斤、日本对虾（九节虾）50元/公斤、鲍鱼（5公分以下）15元/公斤，扇贝3.75元/公斤，同比价格分别上涨16%、6.3%、6.3%、4.5%、5.2%、2%、7.1%；大黄鱼10元/公斤、真鲷10元/公斤、牙鮃8元/公斤、黑鲷10元/公斤、草鱼3.75元/公斤、青石斑鱼45元/公斤、文蛤5元/公斤、缢蛏6元/公斤，同比价格分别下跌10%、10%、12.5%、15%、13%、11.1%、30%、25%；其余17个品种价格波动都在10%以下。

三、影响市场价格主要因素

（一）资源因素：受水质改善和增殖放流影响，近海生态和海洋资源不断改善，海产品资源较为丰富，海鱼、带鱼的捕捞量较大。

      （二）政策因素：由于今年休渔期严管，造成海水鱼价格上升，同时拉高淡水鱼的价格。

      （三）季节性因素：今年台风较多，影响渔船出海作业捕捞，会出现各别种类供应不足，受低温冰冻天气影响，大宗淡水鱼起捕困难，上市量偏少，价格同比会上涨导致部分产品因为货少价高。

四、2024年市场销售形势走向及2025年价格供销形势

由于消费者消费力下降的因素，导致今年中秋国庆及尾牙等节假日，出现了高端海产品的价格下跌。其中就包扣龙虾、桂鱼等高端海产品。另淡水鱼类：草鱼、黑鱼等常见鱼类的价格也有所下跌，这些价格下跌的主要因素是市场供应过剩的影响。在供应过剩的情况下，商家为了抢占市场份额，不得不降低价格以吸引消费者。此外，水产干品受市场需求波动小，因此价格基本平稳。

    2025年1月份预测，随着元旦假期的到来，以及春节假期将至，渔船陆续回港过年，鱼获供应将有所减少，同时加上市民置办年货需要，市场需求或将进一步释放，届时冰鲜水产品价格将陆续上涨。其中，各类海水产品价格将会明显上涨；大宗淡水鱼类存塘较大，预计价格总体保持平稳。

新华洲水产品批发市场

2025年1月17日