纵观2024年全年，粮油价格涨跌互现，粮食城批发交易市场粮食价格运行总体平稳，稳中有升，价格整体平稳推进。

回顾2024年食用油价格受国际市场影响有所减弱，油脂价格曲线呈小幅下跌趋势，市场农产品与往年相比整体差异化不大。2024年自新粮大量上市后，粮食产量有所增加。市场需求没有相应地大幅增长，存在供大于求的局面，官桥粮食批发交易市场粮食价格总体水平以小幅波动运行为主。

一、2024年市场总结及回顾

2024年食用油市场价格主要受国际大环境以及国内油脂库存总量较为充裕的影响，食用油价格以降为主。虽然小麦政策增储持续发力，稳定小麦市场价格，增强小麦市场信心，但小麦市场流通减少，面粉企业到货量持续低位。饲料方面，玉米价格处于低位，小麦饲用依然无法替代，小麦整体供给宽松，缺乏持续利好支撑，小麦整体价格维持在区间内窄幅震荡运行。

二、2024年全年销售情况对比去年

据2024全年市场统计数据显示，小麦交易量7.24万吨，同比2023年下调5.11%，交易额22212万元，同比2023下降9.45%；面粉交易量2.6万吨，同比2023年下调1.52%，交易额8840万元，同比2023年下调5.14%；杂粮销售量0.218万吨相对去年番了近一翻，同比2023年上调50%，销售额196万元，同比2023年上调53.13%；油脂交易量2.58万吨，同比2023年上升6.17%，销售额23207万元，同比下降0.28%；稻米销售量7.81万吨，同比上升12.38%，销售额64042万元，同比2023年上调5.9%。

福建省官桥粮食批发交易市场2024年全年整体粮油销售量20.448万吨，同比去年全年销售量19.795万吨，上调了3.30%；2024年总销售额118497万元，同比去年全年117716万元，上调了0.66%。

三、2025年形势分析

    春节消费市场潜力释放，粮油市场蕴含诸多机遇，更有数字经济、直播、短视频等新引擎的加持，将给春节经济带来新的增长，整体的食品价格将稳定在高于疫情前的水平。

    2025年粮油市场会迎来怎样的年景？在政治风险和宏观经济波动加剧的背景下，明年农产品市场面临严峻挑战，从全球范围来看，小麦主要出口国的库存使用比在下降，所以小麦价格较为看涨，而全球的大豆库存相对充足，中国做为全国最大大豆进口国的需求趋于平稳，大豆价格仍有可能会继续下跌。