2024年上半年全国大部分地区特别南方遭遇历年来罕见的长雨季节，尤其是进入第二季度以来更为明显，泉州也不例外，也经历着天无三日晴的长雨季节，受天气因素影响，南方省份的水果如荔枝、芒果、西瓜都大面积减收。天气原因对我市场水果的交易量造成极大的不利影响。

据统计，我市场今年上半年1--6月份，市场交易量为17.2万吨、交易额为8.1亿元，同比2023年1--6月份分别上升6.7％和7.1％。

      夏令鲜果上市激增  市场销售稳步增长

上半年自入夏后，各类春夏应季水果纷纷涌入市场，尤其是西瓜、荔枝、樱桃、甜瓜等时令水果异军突起。夏季正是水果大批量上市的时候，随着气温的升高，市民对水果的需求大增，水果进入了销售旺季。同时在五月初与四月底赶上清明和五一两个小长假，无疑对果市销售热潮带来锦上添花的效果。

上半年国产水果交易量排名前三的分别是柑桔橙类（耙耙柑、沃柑为主）、西瓜类和葡萄类，三大类交易量总和占到市场国产交易总量的32.8%。其他交易量较大的还有哈密瓜类（晓蜜为主）、菠萝类、桃子、香蕉和苹果类。另外，蓝莓这个国产精品果品中的小众品种，因其具有极高的抗氧化活性，富含大量营养而大受欢迎，蓝莓也因此被称为“浆果之王”。同时，蓝莓食用方便，又被归为“懒人水果”，十分契合现代人们生活节奏，因而消费势头强劲。目前，国内大部分省市均有蓝莓栽培，商业化栽培覆盖全国27个省，其中，云南是全球最适宜蓝莓生长的产区之一，所产的蓝莓花青素含量高，糖分积累多，品质上乘。

纵观上半年单月的交易量，除了1、3、4月呈现增长外，其余几个月都是有不同程度下跌， 5、6月份下降原因与久雨天气关系较大。

另外，上半年北果(以苹果和梨为代表)和西瓜大幅降价、其余品种及进口品种（以榴莲为代表）不同程度的涨价，也成为水果批发行业的热点。究其原因主要是1、供需关系造成价格波动水果产量的年度波动，是导致价格波动的重要原因之一。在供给紧张的情况下，市场价格往往会上涨。而需求的波动也是影响价格的关键因素。水果的生鲜属性和季节性需求，使得市场需求的变化比较明显。除此之外，水果市场的供应链也是影响价格的因素之一。由于种植、采摘、加工、运输等各个环节都会造成成本的增加，管道越顺畅，中间环节成本就会越少，价格也就越容易稳定。2、气候变化对水果市场的影响。气候的异常变化对果树生长、果实的收获、储存和运输都会产生影响。例如，夏季气候异常明显，容易影响水果的品质和数量，影响生产和市场的稳定。而雨水和降温等条件的变化，也可能导致水果钙和糖分含量下降，进而影响水果口感和质量。

    东南亚水果季旺市来袭，批发价格飘忽不定

自4月以来，市场的榴莲货量越来越大，高峰时在售柜数15柜以上。导致榴莲价格波动的原因很多，直接因素是供应量的增加，促进榴莲价格大幅度下降。再者是越南、泰国两地榴莲的激烈竞争，进入丰产期，一旦走货速度跟不上销售速度，一些竞争手段也就上来了，这些都对榴莲价格的下跌有一定的推动作用。但一旦榴莲受物流速度、报关通关效率的影响，在某一时段又价格居高不下。另外，和鲜榴莲热闹的场景不同，冻榴莲的交易明显冷清不少，不过冻榴莲的交易高峰主要在秋冬季，货架期也要长得多。

    今年泰国山竹迎来了大丰收，今年山竹没有受到外界因素的影响，因此产量较高。另外，进口类水果中菠萝蜜和火龙果销量也不错，交易量同比呈正增长。

禾富农贸水果批发市场主要品种        最新批发价格信息

备注：品种数据选取当前季度交易量排在前列的主要品种