一、市场总体运行情况

今年第一季度交易额2.22亿元，交易量达11.37万吨，与去年同期交易额2.28亿元、总交易量10.38万吨同比分别下降2.6%、上涨9%。蔬菜平均价格1.57元/斤，与去年同期蔬菜平均价格1.78元/斤同比下降了11.8%，价格下降主要原因是第一季度本地菜量多，价格低。

二、省内外蔬菜占比分析

    由于北方倒春寒，部分蔬菜受冻，北方蔬菜产量减少，加上江西湖北等地突降冰雹，部分农作物受灾，第一季度省外蔬菜调入量明显减少。第一季度本市场省外调入的蔬菜约占29%，本省产蔬菜约占71%。省外蔬菜主要有：土豆、包菜、白菜、白萝卜、茄果类等。本省蔬菜主要有：叶菜类、大白菜、包菜、白萝卜、椒类等。

三、市场整体价格分析

1月份节前由于蔬菜价格季节性上涨和省外蔬菜供应偏紧及采购需求增加，蔬菜价格小幅上涨，主要是茄果类及一些小品种的叶菜类，均是反季节的蔬菜，大众蔬菜的价格基本上保持稳定。节后蔬菜供应快速转好，整体蔬菜价格回落。2-3月份省内蔬菜大量上市，除了土豆价格较为平稳，其他蔬菜基本下跌，尤其是大白菜、花菜、油麦菜、洋葱、椒类等价格明显下跌，批发均价1.57元/斤。

四、市场销售形势分析

当前还处于疫情后的经济复苏初阶段，还需要一个过程，尤其是疫情期间电商、超市线上线下一体化的快速布局和发展，在一定程度上改变了消费者以及各类主体对蔬菜等农产品的购买渠道偏好，原本经由批发市场流通的蔬菜份额出现了分流。虽然市场交易量相比疫情期间有所增加，但市场价格偏低，所以交易额反而下降了。

本季度市场蔬菜交易量大的是包菜、白菜、白萝卜、红萝卜、土豆，交易量占比分别是5.4%、5.3%、4.8%、4.6%、4.2%。

接下去气温升高，应季春菜进入大量上市期，市场供应充足，随着全国各地应季蔬菜上市品种更加丰富，省外蔬菜调入量将会增加，预计下周蔬菜价格将依旧呈季节性下跌的趋势。

福建禾恒蔬菜批发市场

2023年4月19日