一、市场总体情况
2023年第一季度市场主要的几类水产价格都有较大幅度的上升,处于春节前后影响,交易较为活跃,各个品类整体的综合平均价格指数都有较大上涨,上涨幅度在14%,销售量上来看,高端水产品因需求量增加,价格有明显上涨;普通海水鱼类、对虾,因过节需求减少、节后货源供应不足原因,价格跳跃幅度较大。2023年第一季度交易量为4万吨,交易额10亿,相比去年第一季度交易量上涨14%,交易额上升20%。
二、市场价格走势
2023年第一季度本市场价格从品种上看有33个品种价格上涨。价格上涨15%以上有7个品种:鳜鱼(桂花鱼)23元/公斤上涨16%、东星斑(棘鲈)70元/公斤上涨15%、青石斑鱼75元/公斤上涨16%、锯缘青蟹(膏蟹)50元/公斤上涨17%、日本对虾(九节虾55元/公斤上涨16%、鲍鱼28元/公斤上涨16%、黑鲷13元/公斤上涨16%;价格上涨10%以上有2个品种:龙虾115元/公斤上涨10%、花鲈7.5元/公斤上涨11%;价格上涨在5%以内的有16个品种。
三、影响市场价格主要因素
过完元宵节,我国传统意义上的春节就算结束了,市民的各种消费需求不再像节前那么旺盛。由于冰鲜水产品可供量相对减少,再加上冻品价格上下波动不大。有些冻品价格还低于冰鲜水产品,鱼贩们纷份选择价格便宜的冷冻水产品作为批发对象。因此,冻品交易依旧沿袭上月走势。
2月份,贝类水产品交易总体感觉比较清谈,由于受季节和可供量影响,2月份贝类水产品品种明显减少,前来批发的小贩也相对减少。
3月份起,渔船生产的海区渔业资源仍令人担忧,加之柴油等渔用物资价格较高、渔船到港数、成交量仍难有大的提高。水产业内将进入实质性销售淡季,市场销量逐步降温,估计价格不会有大起大落的现象。但是,五一节前后会有一波水产品销售小高潮,市场的交易热点将在冷冻海水鱼中展开,其充裕的库存量将抑制成交价格向上走的可能。
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