一、市场总体情况
根据市场主要、常见、大宗的5类36种水产品价格监测统计,今年市场运行平稳、交易活跃、货源充足、价格稳定。市场综合平均价格88.5元/公斤,同比上涨30%。其中海水类同比上涨6.84%、淡水类同比下跌3.19%、甲壳类同比上涨8.58%、贝类同比下跌3.21%、头足类同比上涨9.75%。2022年总交易量为14.63万吨,交易额35亿,同比2021年上涨30%。
二、市场价格走势
2022年本市场价格从品种上看有14个品种价格上涨,7个品种价格下跌。个别品种价格波动较大,锯缘青蟹(膏蟹)220元/公斤、鲍鱼114元/公斤,龙虾460元/公斤、桂花鱼90元/公斤、舌鳎44元/公斤、同比价格分别上涨32.5%、38.28%、39.78%、28.57%、32.35%;花鲈28元/公斤、银鲳30元/公斤、鲢鱼9元/公斤、梅童鱼26元/公斤、真鲷50元/公斤,同比价格分别下跌22.46%、21.41%、20%、19.23%、13.33%;其余15个品种价格波动都在5%以下。
三、影响市场价格主要因素
(一)资源因素:长期的过度捕捞,海捕产品产量下降价格上涨。如海鳗、东海带鱼价格上涨。
(二)政策因素:由于今年休渔期严管,造成海水鱼价格上升,同时拉高淡水鱼的价格。
(三)季节性因素:今年雨水、台风较多,影响渔船出海作业捕捞,出现各别种类供应不足,受低温冰冻天气影响,大宗淡水鱼起捕困难,上市量偏少,价格同比会上涨导致部分产品因为货少价高。
(四)节假日通常能较好的带动市场购销两旺。特别是春节、中秋、国庆等传统节日期间,市场呈现出购销两旺的态势,年关将至海产品逐渐进入购销旺季。春节佳节,渔业资源衰退,捕捞成本上升。今年经销商开始晾晒传统的海产干货,但冰鲜海水鱼类成交量大部分上升,由于传统节日春节因素价格会呈稳中趋升走势,但中小规格的低值鱼会有一定幅度的下降空间,由此市场也迎来一个节前供应的旺季。
四、2023年市场销售形势走向预测
随着疫情影响的远去,2023年市场人气将会逐渐变旺,临近春节价格走高的品种主要集中在应节的品种上,这些品种适合于市民居家消费或送礼要求。本市场将继续保持供给充足,交易活跃。预计2023年养殖产品及捕捞产品价格总体将高于2022年同期。名特优产品将受到消费者推崇,消费需求有望继续扩大。
新华洲水产品批发市场
2023年1月15日
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