禾富农贸城水果批发市场 2022年度销售形势分析及2023年水果行业发展现状及前景分析
2023-01-29 浏览量:

 

2022禾富农贸城水果批发市场2015年开业以来的“寒冬”之年!

纵观2022年的市场交易量,除了1月和12月呈现增长,其余都是呈下跌趋势。据统计,禾富水果市场2022年交易总量29.8万吨,同比去年下降16.8%;全年交易额19.36亿元,同比去年下降12%。

 

全年战“疫”的2022年

2022年,禾富水果批发市场因疫情防控原因,对市场交易和保供产生重大影响的有三次:三月,十月,十一月。泉本土“3·13”疫情影响,市场所在地晋江市池店镇被列入封控区,池店全镇摁下了暂停键。经历了40多天的封控管理,外地的水果不敢来、来,市场的水果一时也出不去,交易量断崖式下跌

六月上旬晋江市委市政府再度成立疫情防控专班进驻市场,指导市场疫情防控工作,针对外省来货车辆,一律贴封条进场,即卸即走,司乘人员全程闭环管理,至国庆前后,特别十月,新疆、内蒙、宁夏疫情高发时,适逢所在地水果集中上市发货月份,防疫专班果断采取措施,熔断上述三地货源地发货。

至11月,国内疫情多点频发,市场一周内发生多例阳性司机入场,本应处于交易高峰的一些果品也因为产地地区的封控管理戛然而止。疫情原因,对水果的消费能力造成了一定的下降,加上防控措施升级,跨省运输难度加大,又进一步降低了货流量。

面对疫情防控影响,市场管理中心坚定信念,坚决配合政府专班采取果断高效的疫情防控措施,统筹安排,加快推动禾富水果市场有序恢复营业,切实将疫情对市场造成的影响降到最低、损失降到最小。在疫情反复的严峻形势下,禾富水果市场全力以赴筑牢防线、抗击疫情、保障供应,全面保障了人员安全、经营安全和流通安全。  

 

国产水果品质品牌两手抓  均价刮起“上涨风”

苹果和梨,在水果批发业界统称北果,作为传统水果在水果界的地位举足轻重,也是最能够反映市场交易行情的品种之一。2022年市场苹果和梨两大类交易量同比下降21.3%,批发价格总体上涨,一定让不少市民印象深刻。由于苹果减产等原因,价格一度出现猛涨态势,同时也促使了其他水果价格同步上升。

作为夏季消暑佳品的西瓜,2022年市场西瓜类交易量、交易额同比分别下降20.5%、12.3%。 中国西瓜产量世界第一,今天我国西瓜产业呈现出遍地开花、百花齐放的局面,这种繁荣兴盛局面的形成,主要得益于政府的重视和政策,以及科技进步和持续投入的支撑。 西瓜这一平民水果,现在身价也不低,相信关于西瓜的甜蜜事业未来还可以有很多畅想。西瓜类除了在炎热的夏季被人追捧,其余时候则看似比较低调,不温不火的。但其实西瓜在消费领域一直都很重要,除了夏季,西瓜大多用于餐饮、服务行业,是实实在在的能体现民生的果品。从当前的市场价格整体来看,今年西瓜的市场价格相比前一年上涨,主要也是因为2022年西瓜的产量减少。再者,通常我国冬春季的西瓜很多都是缅甸等国进口,但受疫情和通关影响,目前进口西瓜数量大幅度减少。

哈密瓜类交易量同比下降近三成。主要是哈密瓜受到天气因素的影响,整体产量有所不足,这种趋势无疑会给产地价格上涨一个信号,加上疫情大环境对物流的影响,油价升高,运输成本不断增加,劳动力紧缺也是当前困扰哈密瓜销售的一大难题,价格因此上涨。另外,今年7月下旬以来,新疆疫情出现反弹,新疆各地都采取了严格的管控措施。而此时,正是哈密瓜成熟之际,大量产地瓜无法运出,导致销地瓜价奇高。

 

在应季水果中,葡萄类也特别受欢迎。葡萄一直以来是禾富水果市场的主要集散品种,据统计,2022年市场葡萄类交易量同比下降8.2%,交易额同比上涨5.3%。来自全国不同产地的葡萄,因为上市季节不同,也保证了市场葡萄全年不断货。这两年,果农看到种植阳光玫瑰比种夏黑更赚钱,都转种阳光玫瑰去了,导致2022年夏黑的产量减少。 葡萄经过近十多年种植技术不断提升,新品种好品种不断涌现,新产地面积越来越大,已经成为全年性水果品类。今年,市场阳光玫瑰已经成为每年葡萄的绝对主力,同时我国水果零售渠道的竞争加剧,电商渠道、大型超市、连锁水果店等推动葡萄消费市场的快速发展,葡萄消费需求持续上升,消费者对葡萄的质量要求提高了不少。

 

进口水果严格落实制度 水果价格涨跌两极化

2022年,禾富水果市场进口类全年交易量、交易额同比分别下降13.7%和5.4%。进口水果中交易量居前六位的分别是:火龙果类、榴莲类、菠萝蜜类、龙眼类、椰子类和樱桃类。

进口果品交易纷纷下跌原因:一方面是疫情影响。当前,疫情继续在全球蔓延,航空和海运运力不足、价格上升,不少进口商会因此选择少进货甚至不进货。另一方面,进口水果遇冷也折射出市民消费理念的日趋成熟。这几年,进口水果持续进入国内市场,市民对此也已司空见惯,不再趋之若鹜。因为消费更加理性,在追求高品质、品牌化的同时,对于水果的选择也更趋向于口感与质量,而非单纯地“迷信”进口水果。

从疫情发生开始,进口水果就出现了入境难的问题,其中最大的就是入关检测问题。货物到港、到关口并不代表能顺利到达市场,这还取决于海关的检验检疫能力,如果同时要检测的物品超过关口、港口的检验能力,那么货物很容易造成堆积,对货物品质也会有一定程度的影响。

近年来,因为榴莲越来越受到广大消费者的喜爱,交易量成为进口市场排名前列的水果。为了让更多人能够随时吃到高品质的冻榴莲,

榴莲连续多年成为进口额较大的水果品类,加上今年越南榴莲正式入境,改变了国内榴莲泰国一家独大的市面,自越南榴莲正式进入市场以来,往年秋冬季榴莲货少的情况得以改善,榴莲货量越来越多。由于货量开始上来了,货积压走货慢,各品种榴莲降价已成定局。

 

2023年水果行业发展现状及前景分析

我国一直都是水果种植和消费大国,行业规模极为庞大,而且随着中产阶级的崛起,高品质水果迎来发展空间。与此同时,新品种、新栽培技术和新栽培模式不断开发,为我国水果产业的高质量发展提供了有力的支撑。互联网技术发展,流通渠道变革,使水果行业的商业规则和商业模式得以重构。但我国水果市场仍存在供需结构性失衡、小生产和大市场矛盾、产业链难整合、水果加工产业竞争力亟待提升等问题。另外,我国用于精深加工的水果不足10%,目前国内人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10,发达国家的1/40,具有极大的消费增长空间。水果深加工将成为迎合消费升级、解决水果滞销难题的重要途径。

国家对疫情政策进行了优化,让不少人欢欣鼓舞,最直观的印象就是街道上的人多了,城市重新恢复了活力,市场的烟火气也逐渐回归。预测行情将再次进入上涨周期,不能否认疫情放开对果品销售产生积极作用,市场会更加通畅迅速,但市场持续涨价却仍有难度。因为,目前果品的价格,主要受限于疫情带来的消费力不足。疫情放开之后,市场各方都需要一个循序渐进的过程。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

禾富农贸城水果批发市场

主要品种批发价格信息

序号

品名

价格区间(元/斤)

2021年集中均价(元/斤)

2022年集中均价(元/斤)

1

西瓜

0.9--2.4

1.7

1.65

2

葡萄

3.0--8.2

4.1

4.3

3

桔子

1.1--3.5

1.75

1.85

4

桃子

1.8--3.3

2.3

2.2

5

苹果

2.5--7.8

4.1

4.8

6

梨子

2.2--8.0

3.8

4.5

7

香蕉

1.5--2.0

1.9

2.0

8

哈密瓜

1.8--3.2

2.5

3.4

9

火龙果

3.9--6.2

4.7

5.2

10

芒果

2.2-4.5

2.8

2.8

11

2.0--5.8

3.0

3.8

12

芭乐

1.4--2.2

1.6

1.7

13

菠萝

1.3--2.8

1.7

1.7

14

李子

1.9--4.2

2.7

2.65

15

枣类

1.8--3.9

2.6

2.8

备注:品种数据选取全年交易量排在前列的主要品种

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