2021年上半年，禾富农贸城水果批发市场努力按照农批市场保供应、稳物价、促稳定的要求，深入推进市场功能建设，创建标准化市场，加快推进数字化改革，进一步提升平安创建水平，提高市场的规范化管理水平，营造文明诚信的经商环境、平安放心的购物环境、优质高效的服务环境、健康安全的消费环境。

　　由于疫情的爆发和持续，在水果行业中所存在的影响主要有：①北方水果货源供应充足。一方面是因为果农预期较高，存储积极性比较高，另外一方面是因为客商和存储商操作谨慎，果农被动入库。②春节为水果消费最多的季节，去年由于疫情的爆发，导致果品滞销，但是今年春节前市场走货较好，比往年同期消耗量增加。同时，2021年年初，经营户为了避免2020年初库存积压的风险，减少进货量，库存处于低位。③南方水果产量较好。上半年南方水果未受到极端气候影响，再加上种植面积扩大、种植水平提高，从而带动产量的提升，售价自然就下来了。

　　上半年市场交易继续保持两位数增长。据统计，上半年市场交易量为19.6万吨、交易额为8.6亿元，同比分别增长4.6％和1.9％。

　　提升管理服务功能   整体交易同比缓慢增长

　　2021年上半年，国产水果交易量同比增长6.7%；交易额为同比上涨6.4%。国产水果交易量排名前三的分别是桔橙柚类（橙子、沃柑、沙糖桔为主）、芒果类和西瓜类，三大类交易量同比有涨有跌，桔橙柚类、芒果类呈增长趋势，分别增长8.7%、6.5%，西瓜类下跌6.8%，三大类交易量总和占到市场交易总量的三成以上。其他交易量较大的哈密瓜类、苹果类和菠萝类、梨类。另外，荔枝类、圣女果类、葡萄类、香蕉类、猕猴桃类、李子类、杨梅类、枣类等时令水果，交易量都有不同程度的上浮。

　　纵观上半年单月的交易量，除了2月、6月呈现了大幅负增长，其余几个月都是稳中有升。在疫情的严峻形势下，禾富水果批发市场全力以赴筑牢防线、抗击疫情、保障供应，全面保障了人员安全、经营安全和流通安全。

　　果品均价上涨放缓    疫情影响波动较大

　　市场统计数据显示，1-6月份每个月的果品均价都有不同程度的增长，其中涨幅最高的是6月份。

　　2021年上半年因水果总供应量增长明显，而市场需求总体比较稳定，部分果品出现供大于求局面，价格出现较大幅度回落。红富士、香梨、砂糖橘、赣南橙、纽荷尔、粑粑柑、沃柑、芒果、荔枝、香蕉均价与去年同期相比都有不同程度下跌。

　　另外，市场内部分水果上半年价格涨幅相对明显，例如，西瓜价格与去年同期相比，均价同比上涨15%左右。还有哈密瓜、圣女果、葡萄、猕猴桃、杨梅、枇杷均价都有不同程度上涨。

　　全球疫情影响下的进口水果

　　进口水果一直受到消费者热捧，这是因为进口水果在市场上不仅有品牌优势，生产实现标准化,种植、加工、储存、销售等各个环节，都有比较明确的标准，品质较为稳定；另一方面，相关行业协会还会限制产能、规定最低定价，有专业机构检测标准，质量和价格都相对比较稳定。每年智利樱桃总是会受到特别的关注，成为各大批发商引流的一个热销单品。今年，受疫情影响，智利樱桃的价格起伏波动比较大，跟去年同期相比，价格回落明显，加上疫情的影响，让消费者直呼实现了车厘子自由。年初，为进一步做好疫情防控和果品溯源管理工作，凡是进入我市场的进口樱桃，必须要“四证”齐全，包括报关单、消杀凭证、核酸检测报告、检验检疫凭证。

　　下半年水果行情预测

　　从上半年的交易情况分析，市场交易保持了谨慎的向上态势，果品总量保持增长，但自6月份开始出现明显价高量跌的态势，第三季度果品交易主力将转向西瓜、桃子、葡萄、苹果、梨等。加上下半年苹果、梨、猕猴桃等鲜果也都会陆续上市，这些大众水果在一定程度上是影响水果价格的一个风向标，石榴、蜜柚也将成为中秋、国庆两大传统旺季的主打品种。

　　禾富水果批发市场7月份主要品种批发价格信息

　　备注：品种数据选取当前季度交易量排在前列的主要品种