一、市场总体情况

　　2020年上半年因新冠肺炎疫情影响，餐饮行业及其他相关行业全部暂停营业，上半年从销售量上来看，交易需求量及供给有所缩减，高端水产品受影响较大，价格下降幅度较大；其他中低档海鲜价格均趋于稳定，价格波动不大。下半年随着新冠肺炎疫情慢慢趋于稳定以及各海域休渔期陆续结束，海水捕捞产品供给将有所增加，2020年市场全年总成交量为161020吨，同比上涨3.18 %。全年总交易额为387169万元，同比上涨4.93 %。。

　　二、2020年水产品市场运行特点

　　1、冰鲜水产品交易来看：上月，因渔船生产的海区渔业资源衰退，冬季本身又是一个低产量的时期，天气湿冷，货源较少等因素影响，冰鲜产品的价格总体呈上涨走势。市场主要交易品种为车运抵市场的冰鲜带鱼、鲳鱼、小黄鱼、梅子、养殖黄鱼、虾、蟹等品种。其主要品种的价格为：250克-300克的带鱼卖到15元/斤、350克-400克的带鱼卖到21元/斤、500-600克的带鱼卖到24元/斤；150克-250克的鲳鱼卖到24元/斤、250克-350克的鲳鱼卖到43元/斤、350克-400克的鲳鱼卖到68元/斤；条虾卖到45元/斤（40只）；红爪虾（10-12只）卖到43元/斤、红爪虾（8-10只）卖到54元/斤、红爪虾（7-8只）卖到63元/斤；鳗鱼（海鳗）卖到11元/斤；力鱼卖到11元/斤，马鲛鱼卖到15元/斤；临近春节，受货源因素和节日影响，总体水产品的价格上涨明显，原先买10元/斤左右的小黄鱼，卖到13元/斤，上涨幅度达到20%，好的带鱼卖到了29元/斤，规格为300克-400克，好的中带鱼卖到19元/斤，250-350克的鲳鱼卖到51元/斤。

　　2、从活鲜销售交易来看：总体上市场部分海产品价格与去年同比呈涨跌互现走势。其主要产品的价格为：鲻鱼、多宝鱼、黑鱼、白水鱼、河鳗等活鲜鱼类较上月分别上涨和下跌了+30%、-11.76%%、+15.78%、+22.85%不等。特种水产牛蛙与上年同比下降了11.5%。从活鲜虾类交易情况来看，河虾，沼虾、草虾、基围虾、白米虾价格等由于气候因素价格全面上涨，与去年同比上涨幅度达到7.12%、11.2%、6.83%、3.99%、4.86%不等。从蟹类交易情况来看，由于气温骤降，货源相对减少。规格为100克的公蟹卖到25元/斤、110克的公蟹卖到28元/斤、125克的公蟹卖到35元/斤、140克的公蟹卖到38元/斤、150克的公蟹卖到40元/斤、175克的公蟹卖到45元/斤、190克的公蟹卖到50元/斤、200克的公蟹卖到60元/斤；规格为75克的母蟹卖到39元/斤、规格为90克的母蟹卖到43元/斤、规格为100克的母蟹卖到45元/斤、规格为110克的母蟹卖到48元/斤、规格为125克的母蟹卖到55元/斤、规格为190克的母蟹卖到65-75元/斤、规格为150克的母蟹卖到85-95元/斤、规格为160克的母蟹卖到95-100元/斤、规格为175克的母蟹卖到100-120元/斤不等。

　　3、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看： 随着春节的临近，综合类海鲜产品的销售悄然开启年关行情，海产品逐渐进入购销旺季，经销商开始晾晒传统的海产干货，鳗鲞、墨鱼鲞等产品。据了解，由于消费量增加，优质东海鲜鳗的价格比10月初已经上涨了三成。如果天气更冷，捕捞量将更少，而且春节临近，市场需求量不断增加，东海鲜鳗的价格还会有所上升。贝类产品由于受气候影响，交易情况已开始降温，价格基本与上月持平，交易量呈萎缩之势。海蜇类水产受宏观经济因素影响较大，普遍反映今年海蜇生意难做，从销售情况来看，总体价格呈小幅上涨走势，其主要产品的价格：大连提干海蜇头卖到17元/斤、31元/斤、36元/斤、46元/斤、58元/斤、67元/斤不等，大连提干野生海蜇皮卖到36元/斤、46元/斤、56元/斤、66元/斤、76元/斤、96元/斤、106元/斤不等。

　　三、市场价格走向预测

　　国内新型冠状病毒肺炎疫情防控逐渐稳定，价格及需求量都有明显上升，临近春节佳节，渔业资源衰退，捕捞成本上升，会使部分渔船提前进入休整。受老百姓喜爱的活鲜、冰鲜海水鱼成交量会上升，成交价格由于传统节日春节因素价格会呈稳中趋升走势，部分进口海鲜及野生捕捞可能需求量会增加，价格上涨可能性较大，到时可能价格与销量会再次攀升至顶点，但中小规格的低值鱼会有一定幅度的下降空间，产品将迎来一个节前供应旺季。