官桥粮食批发交易市场主要经营水稻、玉米、大豆、小麦、面粉、大米、豆油和杂粮等粮油产品，是以直销、批发为主要经营方式的大型粮油批发市场。2020年从年初经历了新冠肺炎的疫情爆发，尤其是在上半年，由于全国抗疫的形式要求，市场在物流运输、粮食安全存储等方面内外部环境发生较大的变化，出现很多的困难局面。公司在持续抗疫的同时应对新变化，做好各项经营活动，继续大力加强市场管理工作和食品安全工作。

　　一：2020年市场总结及回顾

　　由于近年来网上销售渠道的成熟，网上购物成为越来越多的新的消费主力军，现整个食品销售渠道从原先的市场经销商销售及商超，都在增加线上销售提高自己的销售渠道。

　　2020年整个食品市场波动起伏，上半年受疫情影响1月、2月份整个市场基本停工，到3月份才慢慢开始向政府申请启动复苏生产，出现了一个供不应求的现象。直到5月份疫情得到控制，全国的食品加工企业基本恢复生产，福建的食品市场才回归正常的量。

　　原粮采购主要以中储、省储、地储轮出的小麦为主，结合生产及市场需求，从省外采购国产优质麦、进口优质麦，保障原材料供应。    

　　2020年度采购小麦总量57000吨，其中生产及贸易总量46500吨，加工面粉34400.968吨、副产品10985.859吨；发放面粉33722.750吨、副产品10969.441吨。其中周转仓接收756.050吨，直接入筒仓43641.519吨，直入筒仓比例为98.30%。包轮换数量4200吨，补库进仓6300吨。由于今年疫情影响加上公司政策限制，面粉销售12478吨比去年下降了3052吨。

　　2020年国产普通红小麦、白小麦总量24281吨，同比2019年的26984吨，下降2703吨，下调10.01%；今年也是首次以轮换主体参与省储轮换招标活动，即满足了工厂生产需求也为后期深入轮换业务做铺垫；同时积极参与福建中储、地储拍卖，向产区优质供应商采购等模式，保障生产用麦需求。

　　2020年国产优质麦：以济南17、新麦26、济麦44、镇麦168等为主的优质麦总量6424吨，同比2019年的8211吨，同比下降1787吨，下调21.76%；是以2019年度轮换业务留存小麦及通过优质供应商供货；签订2020年度包轮换协议库存优质小麦为下年度做准备；

　　2020年进口小麦：以澳麦、美红软、加麦、法麦、AH、APH等为主的进口小麦总量15833吨，同比2019年18773吨，下降2940吨，下调15.66%；澳标以轮出为主保障生产需求，其它进口小麦加麦、AH、法麦、美红软、APH等主要通过合作的优质供应商供货或采购；

　　基粉采购：为配合生产需求今年上半年度保持基本采购，下半年因麸皮价格持续高位，以自主采购小麦加工为主；年度总采购基粉458.38吨，相较2019年的920吨，下降了50.2%。

　　2020年第四季度市场油料行情受河北疫情及原料价格上涨影响，目前玉米油厂家大多不报价了，以执行合约为主；福建个别工厂豆油限量9300元可以买到，福海现货9350元到厂；其他厂家执行合同为主，厦门中禾豆子供应到2月初，新船预计3月底，4月初到；中纺合同可能要执行到2月底或者3月初，预计散油供应紧张会持续到2021年一季度。

　　二：2021年工作思路

　　2021年将积极参与省储轮换业务，参与中储、地储轮换拍卖，在保障生产需求的前提下开展市场贸易以提高经济效益；利用进口小麦加工资质的便利加大进口小麦的采购和贸易，通过代办流向业务为基础深入贸易争取更大价值；与购销公司沟通交流包轮换业务操作模式，争取在新一年度可以以更灵活更方便的市场用麦模式。

　　河南省、山东省低价专用粉进入福建市场，广东面粉也开始注重福建市场，未来要持续稳定市场，目前北区的市场占比少，需要拓展开发，可增加在该区域的合作数量，设为拓展区域。在一定区域市场上集合所有粮油生产企业资源，形成了物流配送一体化、可推及全国各地、包括厂家入驻、食品原料商、形成一个行业商圈。

　　在新的一年做好市场产供对接问题，及时制定出各类原料的需求计划，对接好采购，重点保障核心客户和明产品的市场供应工作。积极配合各级政府相关安检部门的检查和监督，进一步加强安全工作，强化食品安全管理。在物流调运方面，协调好相关的采购、仓储、品控、生产、营销，做到有效衔接及市场供货，将确保一切业务良性开展，继续寻找新的伙伴、新的模式展开合作。

　　三：市场预测

　　新一年度所有的小麦及国产麦全部爆涨，玉米阶段性控制不了，饲料企业介入小麦市场，预估小麦继续拉升上涨，将至少维持到2021年第二季度。年前应做足原料，做对方向，饲料原料短时间降不了价。

　　国内油脂油料现货价格全线大幅上涨，目前正值春节前备货期，且受河北新冠疫情正在快速发展，物流不畅也影响周边地区，因此节前油脂油料价格还将会继续上涨。