为进一步强化牲畜屠宰监管，保障肉品质量安全，特别是春节节日期间消费安全和人民身体健康。1月11日-12日凌晨，市农业农村局组织两个检查组对晋江市、南安市等6个县（市、区）的8个牲畜定点屠宰场点进行明察暗访。

　　主要监督检查屠宰场点入场查验登记、检验检疫、“瘦肉精”自检、病害动物及动物产品无害化处理、屠宰场所环境卫生等情况。现场，检查组要求屠宰企业负责人落实肉品质量安全主体责任，规范生产经营，同时宣传新修订《生猪屠宰管理条例》。对检查中发现的问题，当场责令改正，并及时向所在县级农业农村主管部门反馈，要求落实属地管理责任，强化日常监管，严厉打击屠宰违法行为。