一、市场总体情况

　　2021年第一季度市场主要的几类水产价格都有较大幅度的上升，处于春节时期影响，市场需求量较大，各个品类整体的综合平均价格指数都有较大上涨，上涨幅度在13%；销售量上来看，海水产品受雨水天气影响，货源供应较为紧张，同比下降10%。二季度进入了伏季休渔期，不仅影响了进口水产品供应种类的减少，今年的休渔期比去年还多了半个月。现市场主要售卖活的养殖水产及冷冻产品。水产养殖类价格平稳，除虾类、贝类产品货源充足，但受雨水天气影响，交易价格颇有浮动。2020年上半年交易量为7.7万吨，交易额16亿；相比去年上半年交易量上涨22%，交易额上升40%。

　　二、市场价格走势

　　2021年上半年本市场价格从品种上看有11个品种价格上涨，5个品种价格下跌。带鱼50元/公斤，同比上升28%、刺鲳（肉鱼）20元/公斤，同比下降44%、金线鱼80元/公斤，同比上升37%、舌鳎52元/公斤同比上升1%、海鳗75元/公斤，同比上升30%、墨鱼40元/公斤，同比下降2%、花蟹180元/公斤，同比上升33%、真鲷32元/公斤，同比上升25%、银鲳70元/公斤，同比下降2%、黑鲷36元/公斤，同比上升3%、鳜鱼（桂花鱼）126 元/公斤，同比上升40%、梭子蟹（母蟹）260元/公斤，同比上升3%、南美白对虾68元/公斤，同比上升12%、虾蛄100元/公斤，同比上升56%、日本对虾（九节虾）160元/公斤，同比下降27%、鲍鱼（单壳）64元/公斤，同比下降14%。

　　三、影响市场价格主要因素

　　（一）休渔期：休渔期间海产品品种下降，冻鱼类不够鲜美，消费力下降。水产养殖贝类产量和价格相对平稳。

　　四、2021年市场价格走向预测

　　截止上半年市场价格的走势，预计今年的整个市场价格将呈“V”字型。因第一季度受习俗（春节、婚嫁喜庆）的影响。消费者对海产品的需求量增大及带动高端海产品在价格上的上升。

　　由于进入了伏季休渔期，影响了进口海产品供应种类的减少。水产养殖类价格平稳。

　　下半年休渔期结束后，大量的海产品种将涌入市场，随着海产品种的丰富将倍受消费者喜爱，此时也迎来了中秋国庆等节日，市场需求销量将会再次攀升，部分进口海鲜及野生捕捞可能需求量会增加，价格上涨可能性较大。