一、市场总体情况

2019年三季度市场主要几类高档水产价格都有明显的上升，供普渡、婚宴中秋等需求，8月份休渔期结束以来整体的综合平均价格指数没有较大明显的浮动，高档海鲜有小幅上升，普通餐桌鱼类品种价格下调幅度较大。销售量上来看，货源供应充足，市场需求量增大，同比上升10%。因休渔期结束，大量鱼类货源进入市场，导致部分品类价格大幅下降，下降幅度在30%。虾蟹类产品受天气影响，价格上下浮动大。

二、市场价格走势

2019年三季度本市场总体价格下调约20%，价格上调10%以上的有6个品种：梅童鱼30/公斤上调25%、黑鲷50/公斤上调38%、鳗鲡72/公斤上调12%、棘鲈（东星斑）400/公斤上调50%、龙虾500元/公斤上调19%、花蟹260元/公斤上调30%；下降幅度10%以上的有15个品种：带鱼40元/公斤下调33%，花鲈30元/公斤下调50%、银鲳40元/公斤下调50%、牙鲆30元/公斤下调33%，刺鲳（肉鱼）16元/公斤下调100%、金线鱼50元/公斤下调28%、舌鳎30元/公斤下调40%、海鳗40元/公斤下调33%、墨鱼36元/公斤下调18%、梭子蟹（母蟹）110元/公斤下调45%、南美白对虾70元/公斤下调30%、虾蛄76元/公斤下调38%、日本对虾（九节虾）300元/公斤下调11%、锯缘青蟹（膏蟹）200元/公斤下调13%、缢蛏22元/公斤下调26%。其余15个品种价格调整幅度都在5%以内。

三、影响市场价格主要因素

（一）习俗因素：本地习俗婚嫁喜庆较多，一些宴桌高档海产品价格波动较大。农历7月本地普渡习俗，虾蟹类品种需求较多；  

（二）需求因素：休渔期结束后，市场需求度提高，普通餐桌鱼销量上涨明显；

（三）休渔期：休渔期期间，价格普遍偏高，休渔期结束，大量海产品货源进入市场，导致价格大幅下降。

（四）天气因素：今年雨水较多，开海以来又遇台风天气，影响货源供应，导致价格起伏不定。