泉州市泉台果蔬产业技术创新战略联盟成立于2013年1月，泉州市农科所任首届理事会理事长单位，台湾屏东科技大学农学院、福建森美食品有限公司为副理事长单位，现有入盟单位38家，涵盖泉台两地果蔬龙头企业、专业合作社和高等院校、科研院所等企事业单位，邀请台湾嘉义大学、福建农林大学、福建省农科院等科研院校的专家学者组建专家顾问组。

联盟成立以来，规划出台了工作计划安排，各成员单位本着抱团创新，谋求发展的原则，开展联合攻关，实施果蔬良种的引进、改良创新与利用，良种配套栽培技术研究与应用，产品储运与销售、技术培训与学术交流，先后承担科技项目18项，开展技术交流5期，有效地助推泉台果蔬产业的发展。